ローショコラ講座④（日曜日）

チョコレート好きにはぜひ食べて欲しい

『Rawチョコレート』

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そのチョコレートを基礎から

しっかりと学べるコースが誕生しました♪

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今までよく分からず行っていたテンパリングも

しっかりと基礎から行うことで

口当たりの滑らかで上質なチョコレートを

味わうことができます

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Rawチョコレートの美味しさを知ったら

もう市販のチョコレートは食べられなくなりますよ♡

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◇なんと講座テキストには28のレシピ

◇テキストのレシピを使って単発講座の開催可能

◇単発講座にも複数のレシピが付属するので開講も安心

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☆時間☆

3時間×4日

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☆受講費☆

５８，０００円(税込)（ディプロマなし53,000円）

テキスト、材料費、ディプロマが含まれます

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☆受講資格☆

どなたでも受講可能です

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☆1日目☆

《チョコマスター（テンパリング）》

• マンディアン
• ロシェ
• カラーチョコレート
• 宇宙チョコ

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☆2日目☆​

《ボンボンショコラ》

• プレーンガナッシュ
• 珈琲
• 塩
• ココナッツ
• オレンジ
• ミント
• 塩キャラメル

☆3日目☆​

《ショコラスイーツ　1》

• 生チョコレート
• ガトーショコラ
• ショコラリエ

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☆4日目☆​

《ショコラスイーツ　2》

• グラサージュ付きローチョコレートケーキ
• ​ローパフェ（or　アイスバー）

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ローショコラコースはJHC協会認定講座です